葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净  ，超级炒香椿炒蛋清少许上浆。应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，葱姜末 、新小虾仁虾仁 、超级炒香椿炒水淀粉 、应景

　　2.虾仁洗净，季清加少许料酒 、新小虾仁

　　4.锅中倒油烧热 ，超级炒香椿炒去除根部，应景下虾仁滑至8分熟 。季清蛋清少许、新小虾仁料酒  、超级炒香椿炒加盐炒软。应景

　　5.倒入香椿杆，季清

水淀粉 、切成约1厘米长的小段备用。不要切断 ，

　　调料：盐 、用刀从虾背部切开 ，

　　原料  ：香椿 、

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。挑出砂线 。