9 、特色炒均后 。惹味
5 、菜葱蚝油适量 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。加入蚝油 ，特色出油太少 ，惹味糖适量 、菜葱要加油入。油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝
4 、特色加入水大火烧开。惹味准备好材料 。菜葱
10 、油煎排骨洗净斩件备用。烧热锅 ，不入油放入排骨大火快煎。油适量
做法 ：
1 、焖至汁稍干即可关火 。
6 、
材料 ：排骨750克、放白糖炒糖色 。排骨煎出油后 ，蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖 ，
8 、生葱头切丝备用。
2 、
7 、如果是偏瘦的排骨 ，葱头适量 、加入葱头丝炒香 。不用再另放盐 。排骨爆香出油后 ，
3 、