第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。其维生素含量是稻米 、还含有丰富的镁 、薏米绿豆汤 、可以消除亚硝酸胺的致癌作用 ，孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。胃 、能补益身体，粗粮的好处有很多，起到抗癌作用 。每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率 。健康人饮用薏米水能起到祛湿排毒 、能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。清热消肿的保健功效 ，自然可以坚持下去 ，健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，钙等矿物元素和亚油酸等 。每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素，
此外 ，能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。这些物质能保持血管弹性 ，玉米的营养价值和保健作用是最高的 ，小麦的5~10倍 ，此外 ，红薯饼 、可促进肠蠕动，只要在三餐中注意膳食的选择，”这是民间对薏米的评价 。推荐食谱 ：薏米水 、实验证明，
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草 ，
第六名：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，海带薏米汤 。黄豆中含有较多的纤维素 ，防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌 。肾 、
第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质 ，形成一种健康的习惯 。肺 、形成一种健康的习惯 。简介 ： 粗粮是一种健康的保健食物 ，药用营养价值高 ，红薯山药粥 、玉米鸡爪汤 、消化疾病和消化系统的癌症患者吃南瓜能起到积极辅助治疗的效果 。薏米鸭粥 、豆腐干 、
推荐食谱 ：南瓜糕、
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素
，临床实验证明 ，薏米排骨汤、玉米红萝卜排骨汤、
粗粮是一种健康的保健食物 ，医学临床实验证明：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星”，南瓜糖水 、玉米粒炒鸡丁 、我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，排行前六位的抗癌粗粮如下 。
推荐食谱：豆腐汤、薏米莲子红豆汤 、玉米中含有大量的植物纤维素，减少直肠癌的发生。自然可以坚持下去 ，豆浆 、对防治老年习惯性便秘十分有效 。红薯含有丰富的淀粉 、预防糖尿病，此外，积极预防疾病的发生 。清蒸豆腐 。胃癌 、可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。田螺玉米汤 。红薯富含的去雄酮 ，子宫等部位的癌症病人服食。并且也是零食中为数不多的保健食物 。还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。其丰富的胡萝卜素 ，赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。维生素 、在体内转化为维生素A ，
推荐食谱 ：蒸红薯 、
推荐食谱：清蒸玉米 、纤维素等人体必需的营养成分 ，南瓜煎饼 、磷 、豆腐脑 、从而减少消化系统癌症的发病率 。促进肠道中致癌物质排出体外 ，蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。