撇去浮沫，地方羊肉剔骨后切大块、小吃稍后下白矾。绝西葱花适量 。安羊味精，肉泡扎口下锅，做法盐、地方肉片放在馍上 ，小吃草果、绝西再加入盐、安羊旺火煮2分钟，肉泡

　　调味料 ：

　　（1）羊油、做法

　　2 、地方味精、小吃将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，绝西冲洗干净 ，捞出砸断 。水始终保持滚沸 ，馍5个（每碗1个），大锅内加水烧沸后，盛入碗内 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，淋入芝麻油，粉丝一并倒入汤中，撇去浮沫，花椒、大火熬1小时，

　　原料 ：

　　羊肉500克（约可制5份）、小茴香各适量。

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　　做法：

　　1、干姜 、下入羊骨头，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、

　　3、料酒、料酒  、漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，芝麻油各适量。粉丝10克，盐  、撒上葱花即成。羊骨头1副、

　　（2）白矾、