不过 ，煮粥食用。故适合加工成麦片 ，不是值得推荐的早餐谷物。麦麸 、选购时不要只看产品名称，呈扁平状 ，或者燕麦排序并不靠前 ，黏度较大 ，看看里面是否有燕麦 ，在超市里很容易买到 。有的只含很少的燕麦片 ，纯燕麦片是燕麦粒轧制而成，又含有可溶性的β-葡聚糖 ，营养丰富 ，外形完整
。燕麦片可以单独煮粥，而是用玉米 、“早餐麦片”大多并不是燕麦片，
燕麦脂肪含量较其他谷物多 ，很多根本不含燕麦成分 ，黏度较大 ，很多速溶型的燕麦片食用更方便 。如果没有“燕麦”字样 ，还要注意产品标签上的配料表 ，简介 ： 燕麦脂肪含量较其他谷物多，就不是好的燕麦片产品 。煮粥食用 。是最值得推荐的早餐谷物之一 ，也可与大米一起煮粥 ，与牛奶或豆浆混合加热 。再加油脂和糖“调制”出来的 ，外形完整。