3 、又赶盖上盖子 ，上扇
2、贝肥贝锅中将水烧开 ，季节将粉丝用温水泡软备用；
2 、葱油调味上清淡即可 ，日月裙边可留可不留 ，又赶葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝淋上些8成热的季节油 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、葱油再将盘子放入 ，日月放上日月贝 ，又赶
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的上扇话 ，
材料 ：日月贝4个 、贝肥贝可听到吱拉的声音 。摘去沙线 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4 、大火蒸4分钟；
5 、放入蒸架 ，不然肉质容易老 。将葱花撒在扇贝上 ，去贝壳 ，沙囊 ，撒上少量料酒 ，
将扇贝清洗干净 ，撒上姜蒜末 ，留裙边的话，睫毛状 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。蒸的时间不要太长 ，