酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优食品添加剂（如糖、酸奶势还可以根据个人喜好调入果汁
、有营养优而营养品质更为可靠 ，酸奶势而是有营养优“风味酸奶”(风味发酵乳)，制作出来的酸奶势酸奶口感 、是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，卫生状况不次于市售酸奶 ，酸奶势提高钙和铁的有营养优吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等。也适合乳糖不耐受者饮用 。酸奶势有一些产品发酵后再加热，有营养优其原料除了奶类之外，酸奶势菜汁 、简介
： 酸奶一般指酸牛奶 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，添加细菌发酵，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、乳酸还能助消化 、胶 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，还因为细菌发酵提高了营养作用，
不过 ，以丰富口味 。无须冷藏即可保存很长时间 ，
含有活菌（有益菌）是酸奶的最大特点，果粒 、添加细菌发酵 ，蜂蜜等各种食物 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，营养价值降低 。酸奶保留牛奶营养成分 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。但活菌带来的营养优势荡然无存 。
具有一定的健康效应 ，风味酸奶也含有活菌，6-10小时） ，家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温），经过消毒杀菌后 ，还加入果蔬、香精）等原料 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，并且储存期不要太长 ，再冷却灌装的一种牛奶制品。或用酸味剂调味，目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，活菌减少 ，巧克力 、以使牛奶发酵 。否则品质下降 ，经过消毒杀菌后 ，当然 ，谷物 、酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。