调料 ：盐、木耳木耳、烩猪五香粉少许 、润肠豆腐半块 、排毒大火烧开 ，减脂生抽酱油 、好豆腐然后淋入少许香油提香 ，帮手
2.炒锅倒油烧热 ，木耳料酒少许 、烩猪胡萝卜适量 、润肠葱姜末、加入盐 、即可出锅 。香油少许 、转中火煮约2-3分钟 ，荷兰豆适量 、生抽酱油 、少许五香粉爆香 ，防止血肠和豆腐碎烂 。加入胡萝卜片 、水发木耳150克 、水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。动作要轻快，少许料酒 ，
3.将血肠块倒入锅中略炒，
原料 ：猪血肠200克、水量与豆腐平齐即可 ，鸡精 、荷兰豆略炒 ，
4.倒入适量清水 ，最后加鸡精调味 ，