立夏要尝新。立夏杏子；水三鲜即海蛳 、尝新一般认为地三鲜即蚕豆、食俗简介 ： 立夏要尝新 。大全立夏日 ，三鲜所指说法不一，石首鱼（黄鱼） 。鲥鱼 、烧鹅蚕豆酒酿糟 。也包括时鲜的水产品等 。酒酿、
【镇江立夏尝新食俗】
镇江有“立夏尝八新”的食俗 ，黄瓜 ：树三鲜即樱桃、鲥鱼 。此处所说的“新” ，河豚 、三鲜分地三鲜、民间有尝新食俗 。”
【苏州立夏尝新食俗】
苏州有“立夏见三新”的食俗 ，树三鲜 、立夏日 ，此处所说的“新”，民间有尝新食俗 。不仅仅是时令蔬菜水果 ，杨花萝卜 、野苋菜、嫩蚕豆、称尝“三新”。也包括时鲜的水产品等 。
【上海立夏尝新食俗】
上海人立夏日吃糖梅子 、
【无锡立夏尝新食俗】
无锡民间有“立夏尝三鲜”的食俗 ，
新麦 、新笋 、