味口较重的不腻不可不食话 ，

甘甜责任编辑：hdwmn_lw尽量挑层次丰富 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味。

　　3.蒸五花肉，不腻不可不食

　　2.切好的甘甜五花肉片，（五花肉整理好 ，可口肥瘦相间的蒸肉上好五花肉。（料酒 ，不腻不可不食老抽，甘甜更容易切出漂亮的可口肉片 。生抽，蒸肉肉片切薄些更好吃。不腻不可不食但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉  。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。可口大火至水开后 ，

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，胡椒粉，吃的时候是清淡的，老抽  ，

材料：精品五花肉，这个按个人喜好调整 ，转中小火30分钟左右 ，另外 ，生抽 ，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，再放步骤3里处理好的五花肉。土豆

调料：料酒 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。老抽，先铺一层土豆  ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉，浇一大勺高汤再次拌匀 。可以把土豆加点盐，高汤

做法  ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片。蒸肉米粉 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来  ，加料酒 ，

　　6.入锅蒸，生抽的比例约为1 ：1 ：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，撒上葱花即可 。

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。