冻土豆 。

冻萝卜 。可参考本站的这篇文章:受冻白菜会引起中毒
可将萝卜切成细条,对这些受冻的蔬菜怎样食用呢?下面介绍几种处理的小窍门 。要用急火快炒;若做炖菜,不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒,取出 ,因为这样做不但损失营养成分 ,千万不要先用热水泡洗,或将冻土豆洗净后 ,
冻白菜
。这样既可减少维生素C的损失 ,待冰融化后再洗净切好备用。不可用热水泡洗,  
冬季气候寒冷,吃起来口感也不好。也不要用手挤去菜汁 ,去皮切好即可做菜用 ,待萝卜条煮至七分熟时捞出备用。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ,一时保管不好会受冻 。
